Hurma kaukaska (Diospyros lotus, Kaki, "Daktylo-śliwa") P15/1m *T44
Dostępność: Okresowo brak
Opis produktu
Krzew lub drzewo o wysokości do 5-10 m.
Pochodzi z południowo-zachodniej Azji i południowo-wschodniej Europy. Liście ciemnozielone, eliptyczne, owłosione, jesienią wybarwiają się w ciepłych tonacjach złotopomarańczowych.
Roślina dwupienna; kwiaty są małe, białe i pachnące, rozmieszczone po kątach liści, żeńskie pojedynczo, męskie po 3 sztuki.
Owocem jest kulista jagoda w kolorze jajpierw pomarańczowym, po dojrzeniu niebieskoczarnym. Owoce bardzo smaczne zwane są figami kaki.
Zawierają dużo taniny zanikającej w miarę dojrzewania owoców; nadają się do spożycia po uprzednim sparzeniu.
Dojrzewanie można przyspieszyć poprzez przechowywanie owoców hurmy zawiniętych w papier, często w obecności bananów, albo poprzez ekspozycję słoneczną. Krótka ekspozycja na mróz także przyspiesza proces dojrzewania.
Owoce wyglądem przypominają pomidor, z czterema listkami po spodniej stronie. Miąższ jest lekko twardawy, bardzo słodki i ma konsystencję galaretowatą. Wykorzystywany jest głównie do wszelkich konfitur, dżemów i galaretek. Często dodaje się go do sosów słodko-kwaśnych. Wysuszone owoce spożywa się także jako deser.
Warunki uprawy:
- lubi miejsca słoneczne lub półcieniste, osłonięte,
- preferują glebę dobrze przepuszczalną, żyzną, gliniastą i wilgotną,
- drzewka na zimę przez pierwsze lata powinny być okrywane, starsze są odporne od -20 do -27°C.
Ciekawostka: Owoc był znany wśród starożytnych Greków jako „owoc bogów", „Dios pyros" („ogień Zeusa"). Jest możliwe, iż owoc ten to lotus wspomniany w Odysei - owoc tak wspaniały, że ci, którzy go zjedli zapominali o powrocie do domu.
W naszej ofercie drzewka o wysokości ok. 100 cm, ukorzenione w pojemnikach 2l.